Bolu keju Hongkong

By | November 6, 2018

Grimis2 syahdu gini paling seru di depan oven…maklum baking tu hobby di waktu senggang . Sy biasa baking di mlm hari…klo dah jadi bisa buat cemilan krywn yg lg lembur . Bolu ini menul2 kesukaan ibu saya

Bahan-bahan

11 cup

  1. Bahan A :
  2. 4 kuning telur
  3. 30 gr gula pasir
  4. 1 sdt sp
  5. 1 sdm susu cair
  6. 1/4 sdy vanili
  7. Bahan B :
  8. 4 putih telur
  9. 1/4 sdt garam
  10. 1/2 sdt Cream of tar tar
  11. 50 gr gula pasir
  12. Bahan C :
  13. 60 gr tepung kunci biru
  14. 60 gr maizena
  15. 1/2 sdt backing powder
  16. 30 gr keju parut
  17. 50 gr margarin lelehkan
  18. Taburan :
  19. Keju parut
  20. kacang almond

Langkah

30 mnt

  1. Mixer bahan A sampai kental. Sisihkan  
  2. Dlm wadah lain, mixer putih telur + garam + cream of tartar sampai berbusa. Lalu masuk gula pasir smp mengembang dan kaku. Lalu masukan adonan A aduk dg speed rendah sebentar sj. Matika mixer  
  3. Tuang semua bahan C aduk pake spatula. Terakhir masukan mentega cair.  
  4. Tuang ke paper cup..beri toping  
  5. Oven 180° C selama 20 mnt.  
  6. Taraaa….bolu menul enak siap digigit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *