Chiken Katsu curry

By | December 12, 2018

Yaapp … permintaan anak , karena sekarang jamannya sok2 an makanan dari luar , jadi ya sebisanya ya bunda¬†

Bahan-bahan

  1. 500 gr dada ayam tanpa tulang
  2. 1 btg wortel besar
  3. 2 buah kentang tanggung
  4. 1 buah bawang bombay
  5. 1 bumbu kari jadi (me indofood)
  6. 1 buah apel (parut halus)
  7. 1 sdt bubuk cabe
  8. bahan katsu :
  9. 100 gr tepung (bisa tambah kalo kurang)
  10. 1 bgks tepung roti (me mamasuka)
  11. 200 ml air
  12. 2 sdm maizena (cairkan dg 200 ml air)

Langkah

  1. Potong dadu besar wortel kentang, rebus 1/2 matang  
  2. Lalu rajang / potong kotak2 bawang bombay dan parut halus apel (unt.saos)  
  3. Siapkan dada ayam, tepung terigu, air dalam wadah (mangkuk)  
  4. Rendam ayam bersama bawang bubuk, merica, garam kurleb 15 menit  
  5. Lalu masukkan dalam tepung ayam yg sdh diungkep bumbu tadi, masukkan dlm air diwadah, lakukan 3 kali sambil ayam ditekan2  
  6. Seperti pda gambar  
  7. Panaskan minyak dg api sedang, lalu goreng ayam  
  8. Cara membuat saos : panaskan margarin lalu masukkan bawang bombay, sampai layu dan harum  
  9. Masukkan bumbu kari, aduk sampai rata lalu masukkan apel  
  10. Kemudian masukkan sayuran kentang dan wortel  
  11. Setelah diaduk sampai rata masukkan bubuk cabe, kemudian masukkan maizena yg sdh dicairkan lalu aduk2 sampai rata masak kurleb 5 menit  
  12. Setelah semua siram ayam dengan saos, sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *