Sate aAyam Bumbu Kecap

By | April 22, 2019

Ketika bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, dan ayam tepung.. nyari cara masak ayam yg lebih simple tapi enak. naahh.. ini dia!! sate ayam (tanpa kulit tanpa lemak), mudah dan enak

Bahan-bahan

5 porsi

  1. 500 gram daging dada ayam
  2. Bumbu marinasi ayam :
  3. 3 siung bawang putih
  4. secukupnya merica
  5. secukupnya Ketumbar
  6. secukupnya Garam
  7. 1-2 sdm air jeruk nipis atau lemon
  8. Bumbu kecap :
  9. bawang merah diiris
  10. tomat dipotong dadu
  11. sesuai selera cabe
  12. kecap
  13. daun jeruk jika suka buang tulangnya, iris

Langkah

  1. Ayam dicuci bersih, buang kulit, lemak dan tulangnya. kemudian potong dadu.  
  2. Haluskan (ulek) Bawang putih, ketumbar, merica, garam. beri perasan jeruk nipis, lalu balurkan merata ke permukaan ayam. diamkan (boleh di dalam atau luar lemari es) minimal 30 menit. 1 jam atau lebih, lebih baik.  
  3. Tusukkan ayam lalu panggang sampai seluruh daging terlihat matang  
  4. Siapkan bumbu kecap : semua bahan diiris lalu aduk dengan kecap.  
  5. Setelah matang, sate siap disantap. Lengkapi dengan lalapan (timun atau selada). Maaf yaa ini fotonya belakangan setelah habis setengahnya, hehe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *