Tofu udang brokoli

By | January 11, 2018

Assalamualaikum, makanan diet ku niih… secara BB dah naik melebihi batas atas yg biasanya 😭. Simple trus sudah lengkap protein hewani, nabati dan sayur. Resep ini saya liat dari IG linanguikitchen, trus d sesuaikan dgn yg ada d dapurku aja.

Bahan-bahan

  1. 1 buah tofu telur
  2. 1 bonggol brokoli ukuran kecil potong perkuntum
  3. 50 gr udang kupas dan bersihkan
  4. 4 buah bawang putih cacah halus
  5. 1/2 sdm kecap asin
  6. 1/2 sdt minyak wijen
  7. 1 sdm saus tiram
  8. 1/2 sdt totole
  9. 1/2 sdm tepung maizena d larutkan dengan sedikit air
  10. 100 ml air/secukupnya
  11. Secukupnya lada bubuk, garam
  12. Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Langkah

  1. Didihkan air. Rebus brokoli dgn sedikit garam.  
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang tumis sampai berubah warna. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, totole, dan garam. Tumis sebentar dan aduk rata. Lalu tuang air secukupnya, masukkan tofu, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.  
  3. Setelah itu kental kan dengan masukkan larutan maizena. Jika blm kental bisa d tambahkan larutan maizena. Jika d rasa sdh pas kekentalannya, matikan api masukkan brokoli yg sdh d rebus matang. Aduk rata. Angkat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *